Classic Quiche Lorraine

Recette Classique de Quiche Lorraine

Envie d’ajouter une touche de cuisine française à vos repas ? Cette recette classique de Quiche Lorraine est le plat parfait, à la fois polyvalent et adapté pour le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner ou le dîner. Originaire de la région Lorraine en France, cette recette emblématique associe une pâte feuilletée, du bacon croustillant, des œufs crémeux et du fromage Gruyère fondu pour une explosion de saveurs riches et savoureuses.

Que ce soit pour un brunch du week-end ou un dîner convivial en famille, cette recette facile à préparer est incontournable pour tous les amateurs de cuisine française.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• Saveur Française Authentique : Un plat intemporel qui apporte l’essence de la France à votre table.
• Ingrédients Simples : Préparée avec des ingrédients de base comme les œufs, la crème et le bacon.
• Polyvalente : Idéale pour tous les repas de la journée ou pour impressionner vos invités.
• Personnalisable : Ajoutez des champignons, des épinards ou vos fromages préférés pour une version unique.

Qu’est-ce que la Quiche Lorraine ?

La Quiche Lorraine est une tarte salée garnie d’un appareil crémeux à base d’œufs et de crème, agrémentée de lardons (ou bacon). Bien que la recette originale n’inclue pas de fromage, les versions modernes y ajoutent souvent du Gruyère ou du fromage suisse pour plus de saveur.

Astuces pour une Quiche Lorraine Parfaite

1. Précuisez la Pâte : Pour une pâte feuilletée dorée et croustillante, précuisez-la avant d’ajouter la garniture.
2. Faites Bien Cuire les Lardons et les Oignons : Cela garantit une garniture savoureuse et uniformément cuite.
3. Ne Remplissez Pas Trop : Laissez un peu d’espace dans le moule pour éviter que la garniture déborde pendant la cuisson.
4. Laissez Reposer : Laissez la quiche reposer 10 minutes après la cuisson pour que la garniture se fixe.

Cette recette classique de Quiche Lorraine est une délicieuse façon de découvrir les saveurs de la cuisine française traditionnelle. Accompagnez-la d’une simple salade verte et d’un verre de vin français pour un repas inoubliable.

Ingredients

Directions

• 1. Préchauffez le four à 200°C. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte.
• 2. Épluchez et hachez l’oignon. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir l’oignon avec les lardons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir.
• 3. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, ajoutez le gruyère râpé, puis assaisonnez de sel et de poivre.
• 4. Répartissez les lardons et les oignons sur la pâte, puis versez la préparation aux œufs par-dessus de manière uniforme.
• 5. Enfournez pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et ferme.