Delouis
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Description
Le vinaigre de Reims Delouis est produit selon le même processus de base que le champagne et est vieilli en fût pendant au moins un an. Il a une couleur ambrée et une saveur légèrement boisée.
Ce vinaigre est aromatique mais délicat, et il ne domine pas la saveur des ingrédients avec lesquels il est associé. Par conséquent, il peut être ajouté à des salades, des sauces, et même des asperges. Il est également utilisé pour parfumer et décongeler divers plats de viande et de légumes, ainsi que la mayonnaise.
Les vinaigres sont le résultat d'une fermentation naturelle qui transformera l'alcool contenu dans le vin ou le cidre en vinaigre. Delouis a choisi de fermenter dans un environnement immergé qui permet au vinaigre de conserver toute la saveur du vin utilisé.
Les vinaigres peuvent être aromatisés de différentes manières : en utilisant des saveurs toujours naturelles ou salées, des jus concentrés sucrés ou salés, des aromates et des plantes aromatiques ajoutés à la main, ainsi que des purées de fruits et de légumes.
Ingrédients :
Vinaigre de vin blanc de la région Champagne-Ardenne avec une acidité de 7%. Contient des SULFITES.
Suggestions d'utilisation :
Il peut être utilisé dans les salades, les sauces, et même les asperges. Il est également utilisé pour rehausser et décongeler de nombreux plats de viande ou de légumes, ainsi que la mayonnaise.
Frequently Asked Questions
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