Rougié
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Description
Le Confit de Canard Rougié est l'un des plats les plus exquis et élégants de la tradition culinaire française. Ce mets est un classique intemporel de la région du sud-ouest de la France, préparé avec la technique minutieuse du confit, qui implique de cuire patiemment la viande dans sa propre graisse pour obtenir une texture tendre et juteuse.
La double cuisson garantit une sensation remarquable de "détachement de l'os", résultant en une délicatesse lisse, juteuse et tendre, le tout naturellement réalisé sans l'utilisation de conservateurs.
Le Confit de Canard Rougié est fabriqué avec des canards Moulard et nécessite un haut niveau de compétence de nos chefs professionnels.
Ce chef-d'œuvre gourmet peut être apprécié de diverses manières, que ce soit chaud avec des frites ou de la purée de pommes de terre, ou froid dans des salades ou des sandwichs.
La marque Rougié est associée à la qualité et à la perfection dans la fabrication du canard et du foie gras. De plus, l'engagement de Rougié envers le bien-être animal et les techniques durables garantit que leur Confit de Canard Rougié n'est pas seulement une délicieuse gourmandise, mais aussi une décision éthique et écologiquement responsable.
En conclusion, le Confit de Canard Rougié représente le summum de la cuisine française, avec un profil de saveur distinct et une texture souple et succulente qui satisfera même les palais les plus exigeants.
Sa préparation méticuleuse et durable en fait un choix responsable pour les connaisseurs de cuisine gourmet.
Faire dorer le confit de canard pendant 8 minutes dans une poêle à feu moyen, ou 10 minutes à 180°C / 350°F au four.
Ingrédients : 4 cuisses de canard Moulard, graisse de canard, eau, sel et poivre. Allergènes : peut contenir : œufs, lait, soja, moutarde, blé, sulfites.
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